En Tierras de Tavara producimos un Aceite de Oliva Virgen Extra a partir de aceitunas de variedad picual procedentes del corazón del Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas. Con un exquisito sabor a aceituna verde, ligeramente amargo, picante y equilibrado, es ideal tanto para cocinar como para uso en crudo en ensaladas, tostadas, etc.
Además, es un Aceite de Jaén producido de forma tradicional y natural, conservando así todas las características organolépticas de la aceituna con la certificación de calidad de la segunda Denominación de Origen más antigua de España, la D.O. Sierra de Segura.
TIERRAS DE TAVARA BIO
Excelente aceite de oliva virgen extra ecológico de la variedad PICUAL y con la Denominación de Origen Sierra de Segura. Elaborado durante el mes de Noviembre cuando la aceituna se encuentra en un estado de maduración llamado envero (el fruto está pasando de verde a tonos morados y negros), se caracteriza por un intenso frutado donde aún se encuentran ligeros matices de aceituna verde acompañados de un exquisito sabor con tonos ligeramente amargos y picantes.
Nuestra recomendación de Uso para el aceite de oliva virgen extra Tierras de Tavara BIO es utilizarlo tanto para crudo como en cocina. Su sabor lo hace imprescindible en aliños y terminados de platos pero también es totalmente apto para cocinar y freír.
TIERRA DE TAVARA PREMIUM
Proviene de la extracción en frío de las primeras aceitunas de cada cosecha durante el mes de Octubre.
Es un exquisito aceite virgen extra de la variedad PICUAL. Se caracteriza por un aroma y sabor de intenso frutado a aceituna verde donde también se hayan tonos de manzana, hierba recién cortada, tomate y alcachofa. Muy equilibrado se acompaña de un suave y elegante toque amargo y picante. Premiado por su calidad. Tierras de Tavara Premium es nuestro aceite de oliva virgen extra gourmet destinado a los paladares más exquisitos, su sabor es sofisticado y complejo con unas intensidades de frutado que le sorprenderán.
Los matices y frutados de Tierras de Tavara Premium son tan intensos que nuestra recomendación es que se use exclusivamente en crudo, tanto para aliño de ensaladas como para terminación de platos ya cocinados: verduras, pescados a la plancha, etc… Incluso tiene cabida en los postres como chocolates, yogures o frutas creando una fantástica fusión de sabor entre dulces, salados y ligeros toques amargos.
Miguel B. –
Lo mejor de lo mejor .
Mi Aceite a Domicilio –
Muchas gracias Miguel 🙂